Quiche sem farinha nem gorduras (Armanda Rodrigues)

Quiche sem farinha nem gordura:

* 5 ovos
* 400 ml de leite meio-gordo
* 400g de cubos de fiambre de peru
* 1 talo de alho francês
* Sal e pimenta preta moída no momento a gosto

Como fazer:

Bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogénea. Junte o fiambre aos cubos e o alho francês cortado em rodelas muito finas, o sal e a pimenta. Coloque o preparado acima em formas individuais e leve ao forno, a 200ºC durante 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.Nota: Untar as forminahs com um pouquinho de manteiga e farinha para não amarrar à forma.Quando estiverem prontas, com a pontinha de uma faca tira-las das formas.Também dá para levar ja com os papeizinhos ao forno.

(By Armanda Rodrigues)